Reisnudeln sind ein nudelartiges und spaghettidünnes Lebensmittel von verschiedener Breite (1mm, 3mm, 5mm 10mm), das aus Reismehl hergestellt wird. Die Reisnudel ist eine der meistbenutzten Zutaten im ostasiatischen Raum.

Ländertypische Gerichte:

• In Thailand isst man Reisnudeln in der Nudelsuppe oder gebraten als Pad Thai

• In Vietnam gibt es die Reisnudeln in verschiedenen Arten. ("Pho" oder "Bun")